Já saiu o Fedora Core 6. Estou a fazer o download da x86_64 através de mirrors nacionais, porque causa dos limites de trafego da netcabo. Mirrors nacionais de linux:

• IST
• tux.cprm.net
• FCT (ainda não tem o Fedora 6)
• LISA (também ainda não tem o Fedora 6)

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Finalmente consegui uma receita que funcione bem, para a minha máquina de fazer pão Clatronic BBA 2605 que comprei em Julho, na Worten, por cerca de 45€. A máquina é esta:

Máquina de fazer pão, preparação automática da massa e cozedura do pão, capacidade: 2 Lt ou 1 Kg de pão, 12 programas de cozedura, 50 combinações possíveis, painel electrónico com visor multifunções, temporizador para 13 horas, controle do grau de tostagem, tampa amovível com janela, 230V, 50Hz, 600W. Dimensões: A/ 35 cm, L/ 31,5 cm, C/ 42,5 cm Garantia: 2 anos.
Descrição do catálogo pmelink.org

Receita de pão branco
Receita retirada do catálogo próprio da máquina, mas com algumas alterações, pois o original não funciona de todo.

• 300 ml água (em vez dos 350ml da receita original)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açucar
• 500g farinha sem fermento tipo 55
• 1 cubo de 25g de fermento de padeiro. (o fermento em pó é opcional na receita original mas não serve). O fermento de padeiro (levedura) que eu usei chama-se Mauri Export Original e pode ser comprado no continente, na secção do pão e já vem em cubos de 25g. Tem validade reduzida, mas se for congelado pode-se usar mesmo depois de ter ultrapassado a validade.
• Configuração da máquina: pão escuro, quantidade massa II, programa pão branco 2. Total 3:50 h.

Esta receita foi resultado de várias iterações, desde que começei a tentar fazer o pão:
- com fermento em pó. Resultado: uma pedra, não cresceu nada.
- depois com fermento de padeiro (ajuda pelo post do Filipe), várias vezes com configurações diferentes da máquina em relação à quantidade de massa (I ou II) e ao tempo (pão claro ou escuro). Resultado: cresceu até metade, mas o pão ficou muito massudo e pesado, só conseguia comer um pouco, depois ficava boracha.
-com menos quantidade de farinha do que a receita original. Resultado: quase igual ao anterior, cresceu apenas até metade do esperado.
-finalmente com mais farinha que a receita original (menos água). Durante o amassar do pão pela máquina formou logo uma massa muita mais consistente, quase com o massa toda de volta da pá central. Com esta última a máquina já fez um pão de boa qualidade.

Agora o proximo passo será tentar uma receita de pão mais escuro (pão que eu prefiro), com misturas de farinhas. Espero que agora já seja bem mais fácil chegar às quantidades certas para as receitas. Por agora já posso comer pão quente ao pequeno almoço!

UPDATE: Quem quiser deixar comentários com receitas que já experimentou ou conhece esteja à vontade! é minha intenção fazer uma compilação de receitas, para publicar depois, mas ainda estou a recolher o material.

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Festa da Sra da Graça, Sertã.

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Ponte Romana, Sertã.

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A Netflix anúnciou o concurso netflixprize que incentiva as pessoal a criarem um algoritmo para a Netflix para melhorar os resultados do seu algoritmo de avaliar se um individuo irá ou não gostar de um filme, baseado nas suas preferências cinematograficas! O prémio é um milhão de dólares para o melhor resultado, desde que tenha uma melhoria de pelo menos 10%. 50000$ para o melhor do ano. Regras. O concurso começou no dia 2 de Outubro de 2006, e uma semana depois já houve uma equipa que conseguiu melhorar o algoritmo, segundo este artigo no slashdot. A melhoraria ainda vai em apenas em cerca de 1%, mas ainda há muito tempo… Uma forma interessante de fazer investigação…e talvez mais barata!

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Estou a fazer um curso de programação em AJAX – AJAX Programming (with Passion!). O curso tem a duração de 10 semanas, é online e gratuito. O formador é o Sang Shin da Sun. O material do curso são slides apresentados pelo formador (flash com som), laboratórios Hands On (exercícios resolvidos, para seguir pelo guia de laborátorio), e um trabalho de casa por semana para enviar por mail. Forums, wiki, mailing lists para o pessoal colocar dúvidas. O curso tem um certificado ‘pessoal’ do Sang Shin. Teve inicio no dia 4 de Agosto de 2006 e termina a 9 de Dezembro de 2006. Eu começei apenas na semana passada, mas já vou no topico 3, a tentar apanhar o andamento! O programa do curso e o calendário:

1. AJAX Basics & Development Tools (Aug. 4th, 2006)
2. AJAX Frameworks and Toolkits (Aug. 11th, 2006)
3. JavaScript Basics (Aug. 25th, 2006)
4. Dojo Toolkits (Sep. 1st, 2006)
5. JSON (Sep. 15th, 2006)
6. Direct Web Remoting (DWR) (Sep. 22nd, 2006)
7. Google Web Toolkit (Oct. 6th, 2006)
8. JavaServer Faces and AJAX Integration (Oct. 13th, 2006)
9. jMaki (Oct. 27th, 2006)
10. Web Application Frameworks and AJAX (Nov. 3rd, 2006)
11. CSS (Nov. 17th, 2006)
12. JavaScript Best Practices (Nov. 24th, 2006)
13. AJAX Design Patterns and Best Practices (Dec. 8th, 2006)