Herdade das Servas
Visitei na passada sexta-feira a Herdade das Servas, no Alentejo, perto de Estremoz. A programa da visita inclui uma visita guiada às instalações, apresentada muito bem por um dos proprietários. As instações são excelentes com muito boas condições para produzir vinho de alta qualidade. Seguiu-se o almoço, com prova de vinhos. A ementa teve queijo e chouriço para entradas, sopa e migas com entrecosto de porco preto e enchidos. Estava muito bom, apesar que isto foi apenas para acompanhar o prato principal:
- Monte das Servas Escolha Rose
- Monte das Servas Branco 2008
- Vinha das Servas Tinto 2007
- Monte das Servas Escolha Tinto 2007 – AVIN2269695851030
- Monte das Servas Colheita Selecionada Tinto 2006 – AVIN0757243074854
- Herdade das Servas Touriga Nacional 2005 – AVIN7886582193827
- Herdade das Servas Reserva 2004 – AVIN4078471122633
- Herdade das Servas Vinhas Velhas 2005 – AVIN4632105208317
Para mim o Colheita Selecionada era o topo de gama dos vinhos da Herdade das Servas, mas agora percebi que estava bem enganado.
Como ainda não sei fazer notas de prova, apenas deixo o conselho de provar cada um destes!
Para terminar gostava apenas de agradecer ao Sr. Romão e à Herdade das Servas, e desejar uma boa vindima e um bom ano de vinho em 2009.
Update: Actualização com os códigos AVIN dos vinhos.
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só para te lembrar q tens um erro grosseiro n é Colheira Selecionada mas sim colheita selecionada acho q devias corrigir
Obrigado pelo reparo. Está corrigido. E já agora, qual a tua opinião sobre estes vinhos? Como mais experiente podias deixar aqui a tua nota de prova!
Posso ser mais experiente em todas as outras coisas menos nessa tu ganhas-me de longe.
Mas provei algumas dessas de facto e eram todas boas mas tenho a destacar o Herdade das Servas Vinhas Velhas 2005 que era excelente recomendo a todos é um vinho q é muito bom n só para acompanhar uma refeição como também para beber fora da refeição pois sabe bem muito suave é bom!!Recomendo!!